Генуэзский соус «Песто» – это холодный соус, который в последнее время стал одним из самых распространенных итальянских соусов в мире. Его можно использовать не только как соус к пасте, но и ко многим другим блюдам. Родной этого соуса с базиликом является портовый город Генуя в регионе Лигурия.